ENSALADAS:
septiembre 22, 2011 por José Luis Godoy Muelas
Ingredientes:
- Hojas de: berros, canónigos, rúcula, espinacas, etc.
- Brotes tiernos de alfalfa o similar
- Zanahorias picadas
- Remolacha fresca rallada
- Perejil picado
- Frutos secos: semillas de sésamo, nueces, pistachos, etc.
- Aceite
- Molkosan (herbolario)
Preparación:
Juntarlo todo y aliñarlo con aceite (el que se pueda) y un chorrito de molkosan. Si los frutos secos se tuestan en una sartén junto antes y se echan calientes, mejor.
Javier Velasco
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