Salmón a la plancha con guarnición
agosto 18, 2011 por José Luis Godoy Muelas
Ingredientes para 2 personas:
- 2 rodajas de salmón
- Verduras varias: puerro, calabacín, zanahoria, apio, alcachofas, etc.
- Especias
Rehogar la verdura fuego lento y sazonar con las especias. Una vez estén hechas, dejar reposar mientras se hace el pescado.
Para el salmón, calentar una plancha con un poco de aceite y hacer el pescado, unos 3 minutos por cada lado según grosor.
Javier Velasco.
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