Guiso de Lentejas
Ingredientes
– 250 gr de lentejas
– 1 patata
– 50 gr de arroz
– 4 hojas de acelgas
– 1 cebolla
– 1 cucharadita de aceite de girasol, sésamo o lino
– pimienta
– comino
Preparación
– Pelar la patata y cortarla en dados.
– Lavar las acelgas y cortarlas en juliana.
– Calentar el aceite, agregar la cebolla y sofreir 4 minutos.
– Añadir las lentejas, acelgas, arroz, patata, especias, cubrir con 2 vasos de agua y cocer entre 15 y 20 minutos.
Verónica González Fernández. Fisioterapeuta
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